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新顔野菜パート2
 今日2回目のブログですが、まだ紹介していない野菜がございましたので紹介します。
東大阪のフェンネル(ウイキョウ)で次に真ん中のネギが難波ねぎでこれから注目を浴びるやさいです。このねぎは焼いたら香りと甘みが非常に強いです。赤い野菜が桃蕪で肉質がやわらかでほんのり甘みがあり、サラダや生食で食べられる新しい蕪です。私たちはこのような新顔の野菜たちを当店自慢のバーニャカウダなどの料理に使っています。ぜひ皆様も一度堪能してみてください。おいしいですよ〜。
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