こんばんは!キャプテンの樋園です。最近なんだか温かくて私自身春気分です。しかも天満宮の梅林とても綺麗でその梅を見ていたら白梅香の白ワイン探したくなりました。
そうそうこの時期山羊の出産時期で今が一番おいしいミルクが採れる時期なんですよ。
でね、今回このクー・ドゥ・ヴァンでは 山羊のチーズ ヴァランセ という昔ナポレオンがエジプトの遠征に失敗してそのあとの食卓に三角形のかたちをしたチーズが出てきて怒りのあまりに先っぽをナイフで切ったという言い伝えがありまして、いまがかなりいい熟成しておりますのでチーズファンのお客様食しに来てください。