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ジャパン・ワイン・チャレンジ2008
こんばんはキャプテンの樋園です。今回は私たちが取り扱っているニュージーランドのスパイ・バレーがジャパン・ワイン・チャレンジ2008のコンテストで見事金賞をとりました。 
おめでとうございます。嬉しい
あとクゥー・ドゥ・ヴァンの外の観葉植物のジャスミンが白い花を咲かせました。とてもきれいで朝出勤する時いつもいい香りで私を迎えてくれます。
お花っていいなあ嬉しい
| ワイン | comments(2) | - |



熱きスペインの生産者
こんにちはキャプテンの樋園です。きょうはクゥー・ドゥ・ヴァンでいつもワインリストで定番のエルカビオの生産者アレハンドラ氏がお越しくださいました。びっくり
最初は私自身緊張しましたけど、アレハンドラ氏はすごくワインに対して熱く私に語ってくれまして感動しましたラッキー

またエルカビオのファンの皆様是非これからも応援宜しくお願いします。
あと本当に最高の一日でした。
| ワイン | comments(0) | - |



クゥー・ドゥ・ヴァン改装計画終了
こんばんはキャプテンの樋園です。今回は私たちの近くにある大阪工業技術専門学校の2年生の課題研究で実際に営業しておられるお店にクライアント(依頼主)になっていただき、生徒さんに改装を依頼してもらうという実習が行われました。約3ヶ月の長い期間だったんですが昨日で終了し、生徒19人の作品を私たちスタッフや学校の先生方や生徒さんや建築家で投票し4人の生徒さんが見事最優秀賞に選ばれました。!!
で、生徒さん4人の作品はクゥー・ドゥ・ヴァンにひとつずつ飾ってますので是非ご覧下さい。生徒を囲んで先生とシェフが、料理と建築について熱く語り合っていました。僕も勉強になりました。嬉しい

生徒の皆様おつかれさまでした。これからも頑張ってください。楽しい
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桜紅葉
こんばんはキャプテンの樋園です。夏休みも、もう終わり世間では旬の秋の食材が目立ってきました。
さて今回はご近所のお客様から聞いた話なんですが、大川の周りの桜の木が10月半ばから少しだけの期間だけですが桜の葉が真っ赤にもみじなるらしいんですよ。ご近所のお客様はそれを桜紅葉の散歩道とおっしゃってました。見るだから私もその時期になったら赤い桜の葉をきれいに洗ってチーズと一緒に演出しようかなと思ってます。ちょうどその時期に新しいワインもお客様に提供できそうです。ワイングラス
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