樋園成幸 ブログ日記
オープンな雰囲気のクゥー・ドゥ・ヴァン。
親しみやすく、お手頃にワインとお料理をお楽しみ頂けます。
若いお客様にもご好評を頂いております。
深夜も元気に営業してます。
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新たなるスペインワイン
2008/12/18 02:16
こんばんはキャプテンの樋園です。また新しいスペインのワインが2種類到着しました。
かなりセンス感ある「シームズ グー」って言いたくなるようなワインです。あと1週間後開けますよ。
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ワイン
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ベルの形のシェーブル?
2008/12/13 17:45
こんばんはキャプテンの樋園です。私たちのチーズセラーに非常に珍しいベルの形をした「クロッシェット」という山羊のチーズが手に入りました。
姿はぜひお店へ・・・
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チーズ
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ベルの形のシェーブル?
2008/12/13 17:44
こんばんはキャプテンの樋園です。私たちのチーズセラーに非常に珍しいベルの形をした「クロッシェット」という山羊のチーズが手に入りました。
姿はぜひお店へ・・・
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チーズ
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変わる街、変わらない人情
2008/12/08 03:22
こんばんはキャプテンの樋園です。最近天満橋が町並みが変わってきて人通りが多いような感じがします。でも私たちのレストランのお客様はいつも励ましてくれてふと笑顔が出てきます。今日私は町並みは変わっても、人情はかわらないんやなあと思いました。
あといきなりなんですが、クリスマスのご案内をします。12月22,23,24,25日の4日間特別ディナーをはじめます。最初は軽いお口初めの料理、次はオマール海老を使ったお料理と温かいスープとメインは魚料理かお肉料理どちらかチョイスで最後はデザートがついて¥4730のコースをご用意しておりますので是非宜しくお願いします。
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日常
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鮫
2008/12/04 17:25
今日2回目のブログです。今日朝キッチンでシェフが私にいきなりサメを持ってきましてかなりびびりました。
なんとそのサメは漁の際に網にひかかっていたそうです。長さは約50センチくらいだと思います。
まかないで食べてみるとけっこうタンパクでした。食べる前は何だか鳥肌から鮫肌になりかけでした
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料理
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